Артишок КРАСАВЕЦ (0,5 гр)
Cynara cardunculus L.
Артишок – диетический продукт и деликатес, в пищу используются мясистые соцветия массой 70-120 г.
В сыром виде они по вкусу напоминают незрелые грецкие орехи, из них готовят салаты.
Артишок также жарят, отваривают и консервируют (но не замораживают).
Ценится за высокое содержание белка, витаминов, инулина (заменитель сахара при сахарном диабете), магния и калия.
Регулярное употребление положительно влияет на печень и предупреждает развитие атеросклероза.
В южных регионах артишок возделывают как многолетнюю культуру, на зиму корневища окучивают и укрывают, в средней полосе – выкапывают и хранят в подвалах вертикально во влажном песке.
Отзывы к "Артишок КРАСАВЕЦ (0,5 гр)":
Пока нет отзывов